Dietas por grupo sanguíneo: El grupo B

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El grupo B:

 

Sería el “pastor”. Este grupo surge hace unos 10 – 15.000 años con el desarrollo del pastoreo y tiene características únicas, propias.. Su alimentación consistía, a menudo, en leche y productos lácteos, con lo cual al cabo de miles de años su metabolismo se adaptó para digerir este tipo de alimento.

Es el asimilador, adaptado a los nuevos climas y a la mezcla de poblaciones al emigrar las razas desde África hacia Europa, Asia y América. Se originó en la región del Himalaya y en los Urales entre las tribus caucásicas y mongoles. Representa la búsqueda de un equilibrio entre las tensiones de la mente y las exigencias del sistema inmunológico.

Aunque se asemeja al grupo sanguíneo O, es mucho más refinado y resistente a los cambios. Los primitivos del grupo sanguíneo B, nómadas por excelencia, tenían que ser muy creativos y flexibles para sobrevivir. Es el superviviente por excelencia si vive en armonía, hace ejercicio moderado y se alimenta de manera equilibrada. Tiene lo mejor de cada grupo.

Puntos fuertes

Su sistema inmune es fuerte, su sistema digestivo tolerante, y es flexible en cuanto a sus opciones alimentarias. Combinan, en cierto modo, los mejores atributos del grupo sanguíneo A (agilidad mental) y del grupo sanguíneo O (respuesta física)

Puntos débiles

Propensos a alteraciones del sistema inmune (esclerosis, síndrome de fatiga crónica…)

Dieta aconsejable

La dieta debe ser equilibrada y sana, con mucha variedad de alimentos, mezclando vegetales y productos animales.

Evitar: el maíz, las lentejas, el trigo y el trigo sarraceno, (pueden afectar su metabolismo y retardar los procesos digestivos).

Indicados: vegetales de hoja verde, huevos, carne y productos lácteos, (favorecen su eficiencia metabólica).

Nutrientes más eficaces

  • Magnesio:  ayudará a metabolizar más eficientemente los hidratos de carbono y a equilibrar la relación calcio-magnesio, (tienen una muy buena asimilación del calcio).
  • Lecitina de soja: depurador de la sangre que se encuentra principalmente en la soja y protege al sistema inmunológico.

Ejercicio físico

Son menos luchadoras que las del grupo sanguíneo O y más vigorosas que las del grupo sanguíneo A. Les convienen ejercicios que no sean ni demasiado intensos ni muy relajados, es decir, actividades moderadas como la bicicleta, las caminatas y deportes no muy competitivos. Mejor si es en grupo. Puede combinar ejercicio más intenso con otro más relajado.

Alimentos adecuados

  • Carnes: cordero, conejo, venado, pavo, ternera y vaca.
  • Leches y derivados: kéfir, queso de cabra, yogur, mozarella, leche de cabra, queso de oveja…
  • Pescados: bacalao, besugo, caballa, lenguado, lucio, merluza, mero, salmón, sardina…
  • Pastas: harina de avena, harina de arroz.
  • Hortalizas: berenjenas, brócoli, coliflor, perejil, pimientos, remolacha, repollos, zanahorias.
  • Legumbres: alubias, germen de soja, judías.
  • Cereales: arroz inflado, mijo, harina de avena, salvado de arroz y de avena.
  • Frutos secos y semillas: en general no son muy adecuados, pero puede tomar, almendras, avellanas, nueces y castañas.
  • Frutas y zumos: piña, arándanos, plátanos, ciruelas, papaya, uva, zumo de col.
  • Bebidas y refrescos: té verde, infusiones de salvia, palo dulce, jengibre, Ginseng.
  • Especias: curry, jengibre, perejil, rábano picante y pimienta de cayena.

Alimentos no adecuados 

  • Carnes: cerdo, codorniz, jamón, pato, pollo, perdiz, tocino.
  • Pescados: almeja, anchoa, anguila, gambas, cangrejos, langostas, mejillón, ostras, pulpo, salmón ahumado.
  • Pastas: harina de gluten, de trigo, cuscús, harina de centeno, fideos soba, kasha y bulgur.
  • Hortalizas: aceitunas, maíz, rábanos, Tempeh, tofu, tomate, calabaza.
  • Frutas: caqui, coco, granada, carambola, ruibarbo.
  • Lácteos: helado, roquefort y queso americano (tipo cheddar)
  • Cereales: amaranto, cebada, centeno, trigo, maíz, trigo sarraceno.
  • Especias: canela, pimienta, tapioca, gelatina.
  • Bebidas y refrescos: agua mineral, gaseosa, licores destilados.
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